作り方
- 1
こごみを塩を入れた熱湯でゆでる。
- 2
水気を切って、からし醤油であえ、鰹節をのせて出来上がり。
- 3
- 4
コツ・ポイント
ゴマドレッシングやマヨネーズしょうゆであえても。ふつうにおひたしでも。
こごみはてんぷらにしてもおいしいです。
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