玉子はドロミがなくなるまで、ハサミで切る。

白身の結合は強固ですが、食感を残す程度に。

納豆をハサミで切る。

粘りが出たら白だし旨味調味料を加え、箸で掻き混ぜ空気を入れます。

ミニトマトをハサミで切る。

千切りになるまで根気よく。切ったら果汁と混ぜる。

梅干し中球をハサミで切る。

千切りになるまで叮嚀に。種は梅肉を削いだら捨てます。

玉子をご飯に回し掛け、玉子はご飯に沁み込む。
納豆、ミニトマトの順で掛ける。
中央に梅干しろ盛り上げる。