簡単・ストーブで作るラタトゥイユ
oomaキッチン @cook_40052794
野菜を沢山入れて、煮込むだけの簡単なラタトゥイユ！ストーブがいい仕事してくれます(笑)
このレシピの生い立ち
ストーブで色んなお料理を試したくて作りました。
簡単・ストーブで作るラタトゥイユ
野菜を沢山入れて、煮込むだけの簡単なラタトゥイユ！ストーブがいい仕事してくれます(笑)
このレシピの生い立ち
ストーブで色んなお料理を試したくて作りました。
作り方
- 1
玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、セロリを小さめの角切りにする。トマトは、湯むきをしてミキサーにかける。ベーコンは、一口大。
-
- 2
ニンニクは、スライス。
-
- 3
鍋にサラダ油を入れてニンニクを入れ香りを出して、ベーコンを炒める。
-
- 4
玉ねぎ、セロリ、パプリカ、スッキーニを順に入れて軽く炒め、塩、胡椒をして生のトマト、コンソメを入れて煮込む。
-
- 5
中火から弱火で40分
から60分程度煮込む。野菜の様子を見て煮込む。 -
- 6
ケチャップを入れて、味を整える。
- 7
盛り付ける。
-
- 8
-
コツ・ポイント
野菜は、お好みでどうぞ。
生トマトでなくトマト缶で大丈夫です。
圧力のかからない鍋の場合は、水分を多目(200cc)に入れてください。
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