キムチは、細かく刻む。鶏肉は、一口大に切る。キムチ、鶏肉★をボールにいれ揉みこんで３０分くらい漬け置く。

オーブンを、１８０度に温めておく。
１の汁気が多いときは、少し捨てる。にらを１cm位に切り卵黄とともに、１に入れる。

２に、片栗粉をいれ混ぜる。
天板にオーブンシートを敷き、鶏肉を衣と共に置く。
１５～２０分焼く。