ふるせの天ぷら
oomaキッチン @cook_40052794
「ふるせ」場所によっては、違う呼び方かもしれません。いかなごの親です。
このレシピの生い立ち
ふるせは、今が旬の「いかなご」・・・その親です。興味があってお料理したらその味に感動！！
ふるせの天ぷら
「ふるせ」場所によっては、違う呼び方かもしれません。いかなごの親です。
このレシピの生い立ち
ふるせは、今が旬の「いかなご」・・・その親です。興味があってお料理したらその味に感動！！
アプリでひらく作り方
- 1
ふるせ（１０ｾﾝﾁ程度が美味しいです）を水洗いして、水切りをしっかりする。
-
- 2
天ぷら粉をとく。（いつも使われる天ぷら粉の表示どおりで大丈夫です）
- 3
水気を切ったふるせに、小麦粉（天ぷら粉）を軽くまぶす。
- 4
１８０度の揚げ油でカラッと揚げる。
- 5
器に盛りつける。
抹茶塩などお好みで召し上がれ！ -
- 6
- 7
「ふるせのフライ」も参考にどうぞ。
-
コツ・ポイント
＊いつもの天ぷらの要領で構いません。
＊脂がのって、とっても美味しいふるせ！この時期限定の味ですよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18540241
