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焼きナスのスタミナ味噌かけ
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焼きナスのスタミナ味噌かけ-レシピのメイン写真

焼きナスのスタミナ味噌かけ

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

焼きナスに手作り味噌をかけてみました。
このレシピの生い立ち
残った味噌はご飯、麺などにかけてもおいしいです。

焼きナスに手作り味噌をかけてみました。
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kokemomo60
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材料

  • ナス 2本
  • ニラ 10g
  • スタミナ味噌
  • ひき肉(合挽き) 50g
  • 味噌 20g
  • 砂糖 小1
  • みりん 小1
  • 酒 小1
  • 調味料 小1
  • 水 50g
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作り方

  1. 1

    ナスは菜箸で3つくらい、穴をあけておく。
    グリルで焼く。

    • 焼きナスのスタミナ味噌かけ作り方1写真
  2. 2

    焼けたら皮をむく。

    • 焼きナスのスタミナ味噌かけ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにひき肉、刻んだにんにく、種抜きの鷹の爪を入れて、火にかける。

    • 焼きナスのスタミナ味噌かけ作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、混ぜ合わせたスタミナ味噌を入れる。

    • 焼きナスのスタミナ味噌かけ作り方4写真
  5. 5

    ニラを入れて、混ぜる。

    • 焼きナスのスタミナ味噌かけ作り方5写真
  6. 6

    出来上がり。

    • 焼きナスのスタミナ味噌かけ作り方6写真
  7. 7

    お皿にのせた茄子の上にスタミナ味噌をかけて、出来上がり。

    • 焼きナスのスタミナ味噌かけ作り方7写真

コツ・ポイント

ニラを入れたら、さっと混ぜ合わせます。

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kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525
2015/08/27 21:13に公開
手軽にできる料理が好きです。
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このレシピのキーワード

焼きなす なす ニラ ひき肉 酒 味噌 合い挽き

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