焼きナスのスタミナ味噌かけ
焼きナスに手作り味噌をかけてみました。
このレシピの生い立ち
残った味噌はご飯、麺などにかけてもおいしいです。
作り方
- 1
ナスは菜箸で３つくらい、穴をあけておく。
グリルで焼く。 -
- 2
焼けたら皮をむく。
-
- 3
フライパンにひき肉、刻んだにんにく、種抜きの鷹の爪を入れて、火にかける。
-
- 4
火が通ったら、混ぜ合わせたスタミナ味噌を入れる。
-
- 5
ニラを入れて、混ぜる。
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- 6
出来上がり。
-
- 7
お皿にのせた茄子の上にスタミナ味噌をかけて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
ニラを入れたら、さっと混ぜ合わせます。
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