焼き茄子のたまご味噌かけ

Name: 焼き茄子のたまご味噌かけ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 ２～３本; 卵 １個; 味噌 大さじ３; ○砂糖 大さじ２; ○酒 小さじ１; ○みりん 小さじ１

あきみん @cook_40078811

焼き茄子にしょうゆをかけることはよくあるでしょうが・・・甘辛いたまご味噌は最高！一度やってみて☆
このレシピの生い立ち
ヾ(*´∀`*)ﾉ

焼き茄子のたまご味噌かけ

あきみん @cook_40078811

焼き茄子にしょうゆをかけることはよくあるでしょうが・・・甘辛いたまご味噌は最高！一度やってみて☆
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材料

２人分

茄子２～３本
卵１個
味噌大さじ３
○砂糖大さじ２
○酒小さじ１
○みりん小さじ１

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作り方

1

茄子を簡単に洗い、トースターｏｒ魚焼き器で焦げ目がつくまで焼く
2

焼けたら皮をむく（やけどしないように・・！）
3

鍋にたまご・味噌・砂糖・酒・みりんをいれて中火でもろもろになるまで火を通す。
4

切ったあつあつの茄子の上にかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

食べる直前にたまご味噌を作って、あつあつをかけるのがおいしい☆
私はあんまりモロモロになるよりとろ～っとしたかんじが好きですヽ(゜￢゜*)ノ

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つくれぽ

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あきみん @cook_40078811

2009/05/25 15:24に公開

いつも作っている料理でも皆さんのレシピを参考にするとまた違う味に!!COOKPADに頼りまくる毎日です♪新米主婦修行中☆☆☆趣味は料理・ｶﾒﾗ・旅行・ﾀﾞｲﾋﾞﾝｸﾞ！★徒然日記→http://akimin0502.blog91.fc2.com/★料理写真ストック場所→http://www.flickr.com/photos/akimin/collections/

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焼きなすなす卵酒味噌

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