ﾌﾟﾘﾌﾟﾘｯ☆エビポテトコロッケ☆
aiaimayu @cook_40171146
エビ好きには、たまらないﾌﾟﾘﾌﾟﾘ食感のコロッケです！
このレシピの生い立ち
お母さんが、エビ好きであみだしたコロッケです！
ﾌﾟﾘﾌﾟﾘｯ☆エビポテトコロッケ☆
エビ好きには、たまらないﾌﾟﾘﾌﾟﾘ食感のコロッケです！
このレシピの生い立ち
お母さんが、エビ好きであみだしたコロッケです！
アプリでひらく作り方
- 1
☆エﾋﾞの下準備☆
殻を剥き背腸を取って水洗いして置いて下さい！ -
- 2
適当な大きさに、ジャガイモを薄切りにし、多めお水でジャガイモが、柔らかくなるまで、茹でます♪
-
- 3
ジャガイモ茹でているあいだに、玉ねぎ、ﾊﾟｾﾘを、みじん切りしときます！
-
- 4
-
- 5
下準備していたエビを、包丁で、叩き潰します！
-
- 6
ジャガイモが、柔らかく茹であがたら、熱いうちに、ザルで、水気を切り、ボールに、うつし、マッシュポテトにします！
-
- 7
③と、⑤玉を、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで、炒めます♪エビが、ﾊﾟﾗﾊﾟﾗに、なったら、塩、胡椒、味の素で、味付けし、冷まします！
-
- 8
具が、冷めたら、⑥の中に、⑦を入れ、均等に混ぜます！最後に、④を入れ均等に、混ぜて下さい♪
-
- 9
形を整え、小麦粉→卵→パン粉の順に衣つけ、180℃の油であげます！
-
- 10
ソースは、ﾄﾝｶﾂソースでお召し上がり下さい♪
エビ独特の生臭さも、なくﾌﾟﾘﾌﾟﾘｯで、激うまです！
コツ・ポイント
エビを、叩く際、フードﾌﾟﾛｾｯｻｰよりは、包丁で、叩いた方がいい感じの大きさなる為、包丁で、やって下さい♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18540772
