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低カロリーでヘルシーな「バーニャカウダ」
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低カロリーでヘルシーな「バーニャカウダ」-レシピのメイン写真

低カロリーでヘルシーな「バーニャカウダ」

miyuishi
miyuishi @cook_40071904

豆腐を使って低カロリーでヘルシーな「バーニャカウダ」を作ってみました♪野菜スティックのディップなどとしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
バーニャカウダは、アンチョビ、オリーブオイル他で作る、美味しいイタリアンソースですが、オイルをたっぷり使うのでカロリーが気になります。そこで、豆腐を使って低カロリーの「バーニャカウダ」を作ってみました♪野菜スティックのディップ等にどうぞ♪

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バーニャカウダは、アンチョビ、オリーブオイル他で作る、美味しいイタリアンソースですが、オイルをたっぷり使うのでカロリーが気になります。そこで、豆腐を使って低カロリーの「バーニャカウダ」を作ってみました♪野菜スティックのディップ等にどうぞ♪

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低カロリーでヘルシーな「バーニャカウダ」

miyuishi
miyuishi @cook_40071904

豆腐を使って低カロリーでヘルシーな「バーニャカウダ」を作ってみました♪野菜スティックのディップなどとしてどうぞ♪
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バーニャカウダは、アンチョビ、オリーブオイル他で作る、美味しいイタリアンソースですが、オイルをたっぷり使うのでカロリーが気になります。そこで、豆腐を使って低カロリーの「バーニャカウダ」を作ってみました♪野菜スティックのディップ等にどうぞ♪

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材料

  • 絹豆腐 大さじ2~3
  • アンチョビ 2切れ
  • にんにく 1/2かけ
  • (必要ならばお好みで・・粘度調整として 牛乳) 少々
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作り方

  1. 1

    ミルサーに、豆腐、アンチョビを入れ攪拌し、ペースト状にします。

  2. 2

    (お好みで、粘度調整として牛乳を加えてください。)

  3. 3

    にんにく1かけを半分に切り、2の中にしばらく入れておきます。(数分入れておくと、香りがつきます。)

  4. 4

    あとは、お好きな野菜をカットして、お皿に盛ったら出来上がり♪

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miyuishi
miyuishi @cook_40071904
2010/10/11 10:21に公開
いろんなことに好奇心旺盛々。美容&健康、ダイエット、ギャップ料理&変身料理から、エコ料理などいろんな料理挑戦しております。こちらのブログ(ヘルスフードセラピストの「わくわく幸せKeeeping」(http://ameblo.jp/miyucaffe/)もご覧下さいませ(^^)。)も是非遊びに来て下さいませ。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

バーニャカウダ にんにく 牛乳 アンチョビ 絹ごし豆腐

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