即席キューちゃん調理時間20分☆
クックCDX6X9☆ @cook_40175672
カレーライスなのにキューちゃん漬けのストックがなくて、すぐに食べられる物を作ってみたら美味しかったので紹介します。
このレシピの生い立ち
あまり甘すぎないキューちゃんを食べたくて計算して作ったら家族に好評でした。
即席キューちゃん調理時間20分☆
カレーライスなのにキューちゃん漬けのストックがなくて、すぐに食べられる物を作ってみたら美味しかったので紹介します。
このレシピの生い立ち
あまり甘すぎないキューちゃんを食べたくて計算して作ったら家族に好評でした。
作り方
- 1
きゅうりを流水でイボイボを取りながら洗い、スライサーで輪切りにします。お湯を中ぐらいの鍋に沸かしておきます。
- 2
沸騰したお湯にきゅうりを入れ、ぐらぐらとしたらざるに上げます。しばらくそのまま、水を切っておきます。
- 3
醤油、みりん風調味料、粉末だしの素、砂糖、べんりで酢を鍋に入れ、中身を軽くおはしでかき混ぜておきます。
- 4
土しょうが(冷凍でもOK)を輪切りにしてから、粗めの千切りにし、鍋に加えて軽く沸騰させ砂糖を溶かします。
- 5
ざるのきゅうりを鍋に入れて10分前後弱火で煮ます。歯応えがある方が好きな場合は短めにしてください。
- 6
煮汁が冷める時に味がしみるので、鍋底を流水で冷やします。ある程度煮汁がぬるいなと感じる程度まで冷めたら出来上がり。
コツ・ポイント
さらに早く冷ましたい場合は氷水で鍋底を冷やし、たまにかき混ぜるといいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18541481
