熟々トマト救済☆ランチにトマトリゾット☆
Manzanijo @cook_40063528
水は使わずトマトの水分のみ☆ご飯も少量で、お腹いっぱいなヘルシーリゾットです^_^
このレシピの生い立ち
ご近所さんに大量にトマトを頂き、気づいたら熟々になっちゃってたので、リゾットにしました（≧∇≦）
熟々トマト救済☆ランチにトマトリゾット☆
水は使わずトマトの水分のみ☆ご飯も少量で、お腹いっぱいなヘルシーリゾットです^_^
このレシピの生い立ち
ご近所さんに大量にトマトを頂き、気づいたら熟々になっちゃってたので、リゾットにしました（≧∇≦）
作り方
- 1
トマトの皮を手でむき、ヘタは切り取る。☆熟々なのでペロンといきますが、熟々でなかったら湯むきしてください^_^
- 2
玉ねぎを微塵切りにし、ウィンナーは好みの大きさに切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎを炒め、香りが立ったらウィンナーを入れて炒め合わせる。
- 4
③にトマトを手て崩しながら入れ、手を洗う（笑）☆手がぐちゃぐちゃになるのが嫌な場合は包丁で切ってから入れてください^_^
- 5
トマトを入れたらすぐにご飯とコンソメを入れ中火で汁気がなくなるまで煮る。時々木べらでかき混ぜてください^_^
- 6
↑☆汁気が少なくなってきたら焦げやすいので注意してくださいね。
- 7
汁気が無くなったら弱火にしピザ用チーズをばさっと入れて、とろけるまで混ぜる。
- 8
↑味見をし塩胡椒が欲しかったらお好み量加えてください^_^
- 9
器に盛り、パセリを振りかけたら完成〜♡
- 10
トマトリゾットの人気検索でトップ10入りしました！！皆様ありがとうございます(Ｔ▽Ｔ)
コツ・ポイント
茅乃舎の野菜だしをお持ちの方は、1/2袋分破って使うのがおすすめ♡もちろん、普通のコンソメでも美味しいです^_^
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余ったご飯でできるトマトだけのとっても簡単リゾットです！トマトが好きな方、トマトしか冷蔵庫にない時（笑）にぜひ(^^)
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