ヘルシー♡トマトリゾット
ゆかりティー @cook_40040617
冷ごはんOK☆少ないごはんでお腹いっぱいε-(*´▽｀*)満足ヘルシー簡単ごはん♪
このレシピの生い立ち
前にバイトしてたキッチンでリゾットを作っていたので思い出しつつ目分量で作ってみました。
ヘルシー♡トマトリゾット
冷ごはんOK☆少ないごはんでお腹いっぱいε-(*´▽｀*)満足ヘルシー簡単ごはん♪
このレシピの生い立ち
前にバイトしてたキッチンでリゾットを作っていたので思い出しつつ目分量で作ってみました。
作り方
- 1
準備◎ベーコン⇒1cmぐらいの短冊切り◎玉葱⇒みじん切り◎えのき⇒根元を切り落とした後3等分
- 2
１．フライパンにオリーブオイルを少々入れベーコンを炒める。
- 3
２．ベーコンが少し焼けた所で玉葱・えのきを入れ、玉葱が透明になるくらい炒める。
- 4
３．ごはんを入れ、すぐに水を入れる。水は、具に対して少しひたひたになるくらい。
- 5
４．顆粒コンソメを入れ、混ぜ水分を1/3程度とばす。
- 6
５．トマトソースを入れ少しかき混ぜ、牛乳を入れる。味見をして、塩・胡椒をして味を整える。
- 7
６．少しコトコト煮て丁度いいスープ量になったら、器に盛りお好みでパセリを載せたら完成☆
- 8
トマト＆ガーリックソースは、KAGOME アンナマンマ のトマト&ガーリック使いました。※これ1本あると焼いたお肉にかけてもよし、パスタに絡めてもよしで相当使えます♪オススメです。
-
コツ・ポイント
たった100gのごはんでも結構な量になるのでもっとヘルシーにしたい方は、80gとか減らしてみてください。後、お好みで工程６で粉チーズを入れても美味しいです。
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