玉ネギをみじん切りにして、フライパンにバターを敷き、比較的弱火で柔らかくなるまで炒める。

その間にブロッコリー、シメジ、ソーセージを切って準備する。玉ネギに色が付いて柔らかくなったらソーセージを入れる。

ソーセージに火が通ったら、トマトソースを入れる。適度に水を足して水分を調節する。

コンソメ、塩、コショウで味を調節したら、シメジ、ブロッコリーを入れて火を通す。ブロッコリーに歯応えが残る程度がベスト。

ごはんをザルで水洗いして入れ、ごはんに味が馴染んできたら、粉チーズを振り入れて好みの味に調節する。完成。