豆乳出しの材料を混ぜ合わせておきます。

甘だれの材料を混ぜ合わせておきます。

豆腐は水を切りキッチンペーパーにおいたあと、4つ切りにしておきます。

フライ鍋に油を4cmくらい注いで火にかけます。

豆腐を入れてこんがりするくらいまで揚げます。

油からあげて、油を切ります。

ちょうどいい大きさの小鉢に入れて甘だれをひたひたくらいになるように注ぎます。

好みで柚子胡椒を添えます。

豆乳だしを注ぎやすい食器に注いで添えたら完成。