サクッふわ～☆スコーン
外はサクッ中はふわ～♡食べたい時にすぐできるレシピにしました。クロテッドクリームとブルーベリージャムで食べるのが好き♪
このレシピの生い立ち
昔の既存のレシピをどんどん好みに変更、面倒な工程も抜き 簡単に美味しくできるレシピを作りました。いつもこの作り方で作ってます～^^
サクッふわ～☆スコーン
外はサクッ中はふわ～♡食べたい時にすぐできるレシピにしました。クロテッドクリームとブルーベリージャムで食べるのが好き♪
このレシピの生い立ち
昔の既存のレシピをどんどん好みに変更、面倒な工程も抜き 簡単に美味しくできるレシピを作りました。いつもこの作り方で作ってます～^^
アプリでひらく作り方
- 1
●の粉ものをザルなどでボウルにふるい入れる。
- 2
①にバターを入れ スケッパーやカードで 粉に切り込んで混ぜていく。（私はバターを切らずそのままドガーンと入れます）
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- 3
バターが混ざってきたら 少量ずつ手に取り両手をすり合わせるようにバターと粉を混ぜ サラサラにする（おからみたいな感じに）
- 4
牛乳を一度に加え カード 箸 などでかき混ぜ なめらかになったら 打ち粉をした台に取り ひとつにまとめる。
- 5
やっとまとまるくらいでいい くれぐれも捏ねないように。
-
- 6
麺棒は使わず ⑤を手のひらで押して 2センチ厚さにのばす。
-
- 7
オーブンを200度に予熱しはじめ、天板にはオーブンシートを敷く。
- 8
型で抜く。私は適当な型がないので お猪口などで 抜きますが 内側に粉を付けてからにしないと 生地がとれなかったりします。
-
- 9
抜いて残った生地は またのばすのですが 捏ねないように 折りたたむか ちぎって重ねてのばすように。
- 10
天板に 間隔を開けて 並べ 牛乳（分量外）をぬり 予熱済みのオーブンで 15分～20分焼く。
-
- 11
←刷毛で塗ったら 牛乳が飛び散るので 指でやさしく塗るほうがいいみたい(~_~;)
コツ・ポイント
サクッほろっがお好みなら 全部薄力粉で。
有塩バターを使用の時は 塩はいりません。
クロテッドクリームが近くに売ってない場合はネットで買えますよ～
生クリームとジャム マーマレード はちみつ などで食べてもおいしいです^^
つくれぽ
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