今回の材料です。
後は好みの量のご飯です。

菜の花は茎の硬いところを1㎝弱位切り落とします。
鍋でお湯を沸かす間にタラコを叩きます。

大葉は千切りにします。タラコは３等分に切ります。

３をまな板の上で叩きます。タラコと大葉が細かくなったら皿に入れマヨネーズと合わせます。

マヨネーズとあわせました。

２で加熱したお湯が沸騰したので塩を加え、菜の花の茎のほうから入れ３０～４０秒茹でます。

６で４０秒経ったので冷水に入れました。

冷水に入れた後で水気をよく絞り１㎝位の長さに切ります。

器に醤油と辛子を入れ混ぜ合わせます。

９が混ざったら８で１㎝に切った菜の花を加え全体にからませます。（菜の花の辛子醤油和え）

プチトマトを切ります。
ここまで出来たら後は盛り付けです。
お皿にご飯を盛ります。

ご飯を盛り付けたら真ん中に５のタラコを円形に置きます。

１２のタラコの周りに１０の菜の花を盛り付けます。

プチトマトを飾り完成です。
春らしくできました。