たまご、玉ねぎのシンプル☆鳥のスープ
ちゃもご @cook_40171993
副菜を作ったついでにもう一品♪
今回はシンプルにたまごと玉ねぎだけですが、あり合わせの野菜も加えて栄養満点スープにも♡
このレシピの生い立ち
簡単節約しっとりやわらか鶏むね肉のおかず
レシピID : 18528999
で出来た鳥のスープが旨みたっぷりだったので。
たまご、玉ねぎのシンプル☆鳥のスープ
副菜を作ったついでにもう一品♪
今回はシンプルにたまごと玉ねぎだけですが、あり合わせの野菜も加えて栄養満点スープにも♡
このレシピの生い立ち
簡単節約しっとりやわらか鶏むね肉のおかず
レシピID : 18528999
で出来た鳥のスープが旨みたっぷりだったので。
アプリでひらく作り方
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レシピID : 18528999
で取れた鳥のスープです。(鶏がらスープの素を湯に溶いた物でもOK)
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- 2
沸騰させると、鳥のアクが浮いてくるので、すくって取ります。
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玉ねぎをスライスして入れます。
玉ねぎが透き通ってきたら、塩こしょう、醤油などで味を整えます。
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- 4
火を一度止めます。
水溶き片栗粉、又はとろみちゃんを入れます。
火を付け、とろみが軽く付いたら…
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- 5
箸を動かしながら、溶いたたまごを少しずつ入れます。
たまごがフワフワになります♡
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- 6
完成です！
お好みで、あり合わせの野菜を入れても美味しいですよ♪
しょうがもよく合います。
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コツ・ポイント
沸騰させたスープのアクはしっかり取ると、透き通ります。
汁物だけでなく、カレーやフォー、カオマンガイにもオススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18543739
