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まめまめサラダ-レシピのメイン写真

まめまめサラダ

めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983

ゆで大豆、金時豆、枝豆など、余った豆と残りの野菜をマヨネーズで和えるだけ簡単サラダ

このレシピの生い立ち
残ったゆで大豆の使い道を考えてできたレシピです。

ゆで大豆、金時豆、枝豆など、余った豆と残りの野菜をマヨネーズで和えるだけ簡単サラダ

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材料

2人分
  1. ゆで大豆 ふたつかみ
  2. 冷凍金時豆 ふたつかみ
  3. ニンジン 1/3本
  4. 玉ねぎ 中1/2
  5. 大豆マヨネーズ(普通のマヨネーズでもOK 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで大豆、金時豆をレンジで解凍・温める。

  2. 2

    ニンジンは1センチ角切り、玉ねぎの粗めのみじん切りにし、レンジで加熱する。(目安600W1分)

  3. 3

    1と2にを混ぜ、大豆マヨネーズで和える。もちろん、普通のマヨネーズでもOK!

コツ・ポイント

豆は2種類以上使うと味に広がりが出ます。
マヨネーズも大豆のものを使うと、とってもヘルシーで美味しいサラダになります。

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めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983
2012/03/13 14:21に公開
マクロビオティック料理教室を主宰しています。日々、ヘルシーでありながら、美味しいレシピを考えてます。毎日健康で美味しく楽しくがモットーです。以前に病気入院したことから、健康の大切さを痛感し、野菜を中心としたお肉料理に負けないレシピを少しずつ増やしてます。体にも環境にも優しい料理をたくさんの方と共有していきたいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18543754
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