節約♪豆腐でかさましつくね
なおこのこのこ @cook_40119216
豆腐を入れるとかさまし&ふわふわ食感で一石二鳥！タレなしにすれば離乳食後期の子どもちゃんもOK☆
このレシピの生い立ち
離乳食で作っていた豆腐入り肉団子を味見したらおいしかったので、大人用にアレンジしました♪
節約♪豆腐でかさましつくね
豆腐を入れるとかさまし&ふわふわ食感で一石二鳥！タレなしにすれば離乳食後期の子どもちゃんもOK☆
このレシピの生い立ち
離乳食で作っていた豆腐入り肉団子を味見したらおいしかったので、大人用にアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻し水気をきっておく
- 2
とりミンチ、豆腐、片栗粉、ひじき、しょうがを混ぜる。(この時はみじん切りのニンジンも入れました)
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- 3
細長く形作ったミンチに串を埋める。串なしで小判型にしてもOK♪
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- 4
薄く油をひいたフライパンに並べる。この時、まだ火はつけず、落ち着いて成形して下さい♪
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- 5
フライパンに火をつけ、焦げ目をつける。形が崩れないようにあまり触らない方がいいです。
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- 6
片面に焦げ目がついてひっくり返したら、蓋をして蒸し焼きに。
- 7
★印の調味料を混ぜておく
- 8
両面に焼き目がついたら調味料を入れて煮絡める。
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- 9
水分がなくなりしっかり絡んだらできあがり♪
-
- 10
そのままでもいいですが、卵黄を添えて居酒屋風にしてもおいしい！
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コツ・ポイント
火をつける前にフライパンに並べることでじわじわ火が通っていきます★
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