挽肉と茄子のちょっと辛いパスタ(･∀･)
ひみゆせし @cook_40163670
お店で食べたパスタで一番おいしかったパスタを思い出しながら作ってみました！ちょっと違ったけどこれはこれでかなりおいしい☆
このレシピの生い立ち
数年前に食べたパスタを思い出しながら作ってみましたｗ
挽肉と茄子のちょっと辛いパスタ(･∀･)
お店で食べたパスタで一番おいしかったパスタを思い出しながら作ってみました！ちょっと違ったけどこれはこれでかなりおいしい☆
このレシピの生い立ち
数年前に食べたパスタを思い出しながら作ってみましたｗ
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹でる。いつもより塩を強めでOK☆
- 2
サラダ油ににんにく、鷹のツメをいれ香りがでるまでいためる。輪切りにしたナスを並べ油を吸わせながら火を通す。
- 3
ナスを取り出し残った油でひき肉をいためる。火が通ったら水100ｃｃいれコンソメ、味噌、にんにく醤油を入れる
- 4
沸騰したらナスを戻し弱火でパスタが茹で上がるまで煮込む。
- 5
パスタが茹で上がったらソースにパスタを絡め茹で汁をおたまで２杯くらい入れまぜあわせ完成！
コツ・ポイント
お好みでタバスコや黒胡椒をかけて！！
味噌の味でにんにく醤油や塩で味を整えてください☆
主人にも友達にかなり好評でした(●´∇｀●)ﾉ
つくれぽ
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