熱したお鍋にごま油を入れ、野菜が軽くしんなりするくらいまで炒めます。

豚肉を入れ、お肉の色が変わってきたらお水を入れて軽く沸騰させます。※出てきたアクをとります。

沸騰して全体的にアクを取ったら、ほんだしと味噌を加えてできあがり♫