ビーフンは沸かしたお湯で戻す。
柔らかくなったらしっかりと水をきる。

残った野菜炒めとビーフンをフライパンで炒める

粗熱がとれたら生春巻きの皮で巻いていく。

皮が固めに(パリパリした感じ)になるまで油で揚げる。