インゲン、ソーセージ、じゃがいも、卵をゆでる。

インゲンは2cmにカット、ソーセージは厚さ５ｍｍにスライス、ゆで卵は皮をむき、２個はスライス、２個はみじん切りにする。

じゃがいもは皮をむき、混ぜやすいように潰しておく。

トマト、玉ねぎ、きゅうりをスライス、アンチョビはみじん切り、オリーブは1/4にカットする。

じゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、アンチョビ、ソーセージをフレンチドレッシングであえ、塩・こしょうで味をととのえる。

みじん切りにしたゆで卵とツナをマヨネーズで合わせ、味をととのえる。

パンを横半分にカットし、断面に粒マスタードを塗る。

パンに5、6、トマト、インゲン、スライスした卵、オリーブを重ね、パンで挟み、ラップで巻いて寝かす。

大きくカットして大胆に食べましょう。