かいわれもりもりラーメン
蕎麦の華 @cook_40116941
ささっと簡単冷たいラーメン！さっと火を通したかいわれもりもりです♫
このレシピの生い立ち
緑が綺麗なかいわれを沢山使いたくて。さっとゆでて冷たいラーメンに！お鍋ひとつの簡単な冷たいラーメン。彩りはいいかな～(^^)
かいわれもりもりラーメン
ささっと簡単冷たいラーメン！さっと火を通したかいわれもりもりです♫
このレシピの生い立ち
緑が綺麗なかいわれを沢山使いたくて。さっとゆでて冷たいラーメンに！お鍋ひとつの簡単な冷たいラーメン。彩りはいいかな～(^^)
作り方
- 1
サッポロラーメン塩とんこつ味を使いました。袋に記載の通りにスープを作り麺を茹で始める。
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- 2
貝割れをカットし、かにかまをほぐしておく。
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- 3
麺が茹であがる直前にかいわれの3/4量を加えさっと混ぜて火を止める。
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- 4
かいわれも一緒に冷たい水で冷やし水気を切る。
- 5
スープに入れて、1/4のかいわれとカニかまをのせ、添付の切りごまをのせて完成。お好みでラー油、紅生姜を添えて。
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コツ・ポイント
かいわれをさっとゆでると食べやすくなって沢山頂けます。
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