カルシウムたっぷり！ジャコせんべい。
ういui @cook_40157229
お麩と片栗粉とジャコだけで作るヘルシ—で美味しいパリパリせんべい。妊婦さんやキッズのおやつにも◎食べ始めたら止まらない♪
このレシピの生い立ち
余ったお麩の粉をリユースしたくて。
カルシウムたっぷり！ジャコせんべい。
お麩と片栗粉とジャコだけで作るヘルシ—で美味しいパリパリせんべい。妊婦さんやキッズのおやつにも◎食べ始めたら止まらない♪
このレシピの生い立ち
余ったお麩の粉をリユースしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
お麩とジャコとゴマをブレンダー（ミキサー）にかける。
（ジャコは形が多少残っていても◎） - 2
①に片栗粉とゴマ、青海苔、顆粒だしを加える。
ゴマ油を足して軽く捏ねる。
更に水を足してひとまとまりになるように捏ねる。 - 3
大体まとまったら、
ラップとラップの間に生地を挟んで、ラップの上から麺棒で薄く伸ばす。
（出来る限り薄く伸ばす） -
- 4
焼きあがりに割れるよう、包丁の背で筋を入れておく。
-
- 5
筋がかけたら、上のラップをゆっくり剥がす。
剥がした上から、クッキングシートを被せて、ひっくり返す。 -
- 6
上に来たラップも、ゆっくりと剥がす。
クッキングシートごとトースターに入れて、約8分焼く。
-
- 7
表面に焼き色が付いたら、一旦取り出してひっくり返して
反面も焼き色が付くまで焼く。（約5分） - 8
焼きあがったら、取り出して荒熱を取る。
冷めたら、筋通りに割っていく。 -
- 9
完成＊
-
コツ・ポイント
トースターは事前に温めておく。トースター用トレーにアルミホイルを2重に敷き、その上にクッキングシートに乗せた生地を乗せて焼いています。
ジャコの塩分によって塩分濃度が変わるので、味を見ながら調整してください。
焦げないよう注意してください。
つくれぽ
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