もやしと胡瓜の梅和え

もやしと胡瓜の梅和え-レシピのメイン写真

もやしと胡瓜の梅和え

きのっぴぃ♡ @cook_40155715

暑い季節にぴったりのさっぱりとしたおかずです！
みりんを少しだけ加えて、まろやかに仕上げました☆
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べられるおかずを考えました。

暑い季節にぴったりのさっぱりとしたおかずです！
みりんを少しだけ加えて、まろやかに仕上げました☆
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きのっぴぃ♡ @cook_40155715

暑い季節にぴったりのさっぱりとしたおかずです！
みりんを少しだけ加えて、まろやかに仕上げました☆
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さっぱりと食べられるおかずを考えました。

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材料

もやし 1/2袋
胡瓜 1本
梅干し大1個
かつおぶし 1/2パック
★調味料
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
すし酢大さじ1
みりん小さじ1/2

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作り方

1
耐熱容器にもやしを入れ、ふわっとラップをかけてレンジ600wで1分ほどチンする。
2
胡瓜はスライサーで薄切りにし、塩を振ってしばらくおく。
3
梅干しは種をとり、包丁で叩いてペースト状にする。
梅干し、かつおぶし、調味料を混ぜておく。
4
冷まして水気を切ったもやしと、水気をしぼった胡瓜、混ぜておいた調味料を入れ、和えてできあがり！

コツ・ポイント

梅干しは塩分8%のものを使いました。
梅干しの塩分によって調味料は加減してみてください。

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きのっぴぃ♡

きのっぴぃ♡ @cook_40155715

2015/07/15 17:49に公開

はじめまして☆小学生の娘と息子のママです。兼業主婦です！冷蔵庫にあるごくごくフツーの食材で、簡単に作れるレシピを紹介していきたいと思います！

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このレシピのキーワード

梅肉和えもやしキュウリかつお節梅ぼし

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