チーズハンバーグ
tvxq0208 @cook_40172627
ガッツリ食べたい時には最適です。ボリュームたっぷりでご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
レストランの様なハンバーグを目指して、あれこれ試した結果1番好きなハンバーグに近づけました
チーズハンバーグ
ガッツリ食べたい時には最適です。ボリュームたっぷりでご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
レストランの様なハンバーグを目指して、あれこれ試した結果1番好きなハンバーグに近づけました
作り方
- 1
ミンチに玉ねぎ、卵、牛乳、塩、あらびき胡椒を加えて混ぜ合わせます
粘りがでましたら少しやすませておきます -
- 2
焼いていきます。5分ずつ表裏中火で焼き目がつく位にやきます
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- 3
両面が焼けてきたら弱火にして
10分くらいやいてからひっくりかえします。フタをして5分やきます -
- 4
仕上げにフタをとり中火で焼き色をつくまでやきます。出来上がりです。ハンバーグをお皿にとりわけておきます
- 5
フライパンはそのままでソースをつくります。ケチャップ、トンカツソース、砂糖を弱火でまぜて出来上がり
-
- 6
目玉焼きをつくり、ハンバーグの上にのせて、チーズをかけて。レンジでチンします。チーズがとけたらソースをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
ハンバーグを焼いた後の肉汁をソースに利用するとよりおいしいです。あと、ミンチを味付けたあとに二つにわけても冷凍しやすいです
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麩入りハンバーグは柔らかな食感で、ボリュームも出て食べ応え充分。割ると中からチーズがとろーっととろけてきます。お肉の旨みが溶け込んだソースもおいしくて、ご飯と混ぜて食べてもおいしい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18544985
