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大根と豚肉のミルフィーユ
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大根と豚肉のミルフィーユ-レシピのメイン写真

大根と豚肉のミルフィーユ

ずぼらりあん。
ずぼらりあん。 @cook_40088008

サッパリと!
でもボリュームも欲しい!!
欲張りレシピです〜♪
このレシピの生い立ち
普通の豚しゃぶに飽きたので。

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大根と豚肉のミルフィーユ

ずぼらりあん。
ずぼらりあん。 @cook_40088008

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材料

1人分
  • だいこん 5cm分くらい
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
  • 万能ねぎ(小口切り) 2本分
  • 塩 少々
  • ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむいて2~3mmくらいの薄切りにする

  2. 2

    薄切りにした大根をボウルに入れ塩をふって軽くもみ、しんなりするまでおいておく

  3. 3

    お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら大根をサッと湯通しする(少し色が変わる程度で大丈夫)

  4. 4

    豚肉を1枚づつ湯がき、すぐに氷水にとって冷ます(大根を茹でたお湯をそのまま使います)

  5. 5

    茹でたお肉と大根の水気をよく切って 大根→お肉→大根 の順番で好きなだけ重ねる(一番上が大根になるように)

  6. 6

    大根の上にネギとポン酢をお好みでかけて出来上がり

コツ・ポイント

あまり重ねすぎると食べずらいのでほどほどに。

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ずぼらりあん。
ずぼらりあん。 @cook_40088008
2016/07/02 05:26に公開

このレシピのキーワード

ミルフィーユ 豚肉 こねぎ

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