パネトーネ風カップパン
honey828 @cook_40116860
カワイイお花付きのパネトーネ。パーティーやプレゼントに☆
このレシピの生い立ち
クリスマスっぽいパンを作りたかった。ドライフルーツがあまり好きではないので、具はレーズンのみで作りました。
パネトーネ風カップパン
カワイイお花付きのパネトーネ。パーティーやプレゼントに☆
このレシピの生い立ち
クリスマスっぽいパンを作りたかった。ドライフルーツがあまり好きではないので、具はレーズンのみで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
レーズン以外の生地の材料を混ぜる。少し混ぜてからレーズンも入れて捏ねる。
１次発酵、30℃で30分。 - 2
8等分に分けてベンチタイム、15分。マフィンカップに入れて２次発酵、30℃で75分。
- 3
トップにクープを入れてバターを塗る。
- 4
１８０℃に余熱したオーブンで15分ほど焼く。
- 5
シュガーペーストに水を加える。
- 6
５を1：3に分ける。
- 7
３を赤、１を緑で色づける。
- 8
薄く伸ばして星形で型をとる。
- 9
緑の星形を5等分する。赤の星形の後ろからちらっと見えるように貼りつける。
- 10
９の赤の星形の上に別の赤の星形をかぶらないように貼りつけ、中央にアラザンを付ける。
- 11
パネトーネが冷めたら、パネトーネに少し生クリーム(分量外)などをつけて砂糖細工をつけて完成です♪
- 12
お花無しクリスマスバージョン
-
コツ・ポイント
砂糖細工はパネトーネが熱いうちにつけると溶けるので、熱が取れてからつけて下さい。
つくれぽ
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