メンマの甘辛中華炒め

Name: メンマの甘辛中華炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 市販のメンマ 1袋; 人参 8cm; ちくわ 4本; にら 1束; もやし 1袋; キャベツ 5枚～; 甜麺醤 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 醤油 大さじ1; 酒、みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 塩 少々; 豆板醤 お好みの量

舞依ちゅん @cook_40053144

ごはんもお酒も進みます～☺
このレシピの生い立ち
安い材料でご飯にもお酒にも合うものって作ってみましたぁ～

メンマの甘辛中華炒め

舞依ちゅん @cook_40053144

ごはんもお酒も進みます～☺
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安い材料でご飯にもお酒にも合うものって作ってみましたぁ～

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材料

4人分

市販のメンマ 1袋
人参 8cm
ちくわ 4本
にら 1束
もやし 1袋
キャベツ 5枚～
タレ
甜麺醤大さじ1
オイスターソース大さじ1
醤油大さじ1
酒、みりん大さじ1
砂糖大さじ1
塩少々
豆板醤お好みの量

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作り方

1

甜麺醤、オイスターソース、めんつゆ、醤油、酒、みりんを混ぜておく
2

人参…1cm幅で薄くスライス
にら…5～8cmに切る
キャベツ…メンマと同じ位の幅、長さで切る
ちくわ…斜め5mmに切る
3

市販のメンマ、人参、ちくわをごま油で炒める
残りの野菜入れてタレを入れ炒めてる、豆板醤いりごまを加えて混ぜる

コツ・ポイント

タレが無くなる位まで炒めて豆板醤をいれた方がいい

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つくれぽ

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舞依ちゅん @cook_40053144

2016/12/05 10:33に公開

３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）

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