ねぎはみじん切りにする。大豆水煮は汁けをきっておく。

鍋にラー油、ごま油を熱し、①を炒める。★を加え、汁けがなくなるまで煮る。

器に盛り、パセリを散らす。

レタスなどを盛り付けて、ビーンズをのせてマヨネーズをかけて食べてもおいしいです。