なんにでも使える焼肉のタレ
煮魚、焼肉、焼魚、鶏肉などいろいろなものにつかえます。
このレシピの生い立ち
長野県のリンゴ農園の方に教えてもらいました。
作り方
- 1
☆印の調味料を鍋にまぜ合わせておく。
- 2
りんごとにんにくは別々にミキサーで粉砕する。
- 3
ミキサーを掛ける時に合わせ調味料を少しづつ入れると掛けやすい。
- 4
全部あわせて煮詰める。
目安として１時間３０分くらい、焦がさないようにゆっくり煮る。 - 5
煮詰めた後に白ごまと胡椒を入れる。
コツ・ポイント
紅玉りんごがない場合は、なるべく甘みの少ないりんごを使うといいかもしれません。
鍋に山盛りできるので一度作るとかなりの量になります。
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