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高野豆腐のさっぱりトマト煮
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高野豆腐のさっぱりトマト煮-レシピのメイン写真

高野豆腐のさっぱりトマト煮

popokko123
popokko123 @cook_40111623

トマトとチキンで洋食っぽく。人気のない高野豆腐が人気者に⁈食べて体内のダイオキシンを外に出しましょう
このレシピの生い立ち
高野豆腐は体内のダイオキシンを体外に排泄してくれる貴重な存在。でもあのスポンジのような食感と、和食のシンプルな味ではなかなか食べてくれません。じゃあ脱和食、でトマト味にしてみました

トマトとチキンで洋食っぽく。人気のない高野豆腐が人気者に⁈食べて体内のダイオキシンを外に出しましょう
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高野豆腐のさっぱりトマト煮

popokko123
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トマトとチキンで洋食っぽく。人気のない高野豆腐が人気者に⁈食べて体内のダイオキシンを外に出しましょう
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材料

  • 高野豆腐 2枚
  • 人参 2㎝くらい
  • インゲン 5本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 鶏もも肉 100
  • コーン 50g
  • コンソメの素 1個
  • トマトの缶詰(ダイスカット) 200g
  • 水 400cc
  • 塩、こしょう
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を水で戻す

  2. 2

    鍋に水を入れコンソメキューブを入れて火にかける

  3. 3

    鶏肉:一口大
    人参:薄い半月切り
    玉ねぎ:1㎝角くらい
    いんげん:半分の長さ
    高野豆腐:6等分にカット

    • 高野豆腐のさっぱりトマト煮作り方3写真
  4. 4

    沸騰した中に鶏肉と人参を入れる。5分くらい煮たら残りの野菜と トマト缶を入れる

  5. 5

    再沸騰したら塩こしょうで味を整え、高野豆腐を入れ、弱火で15分〜20分煮る

    • 高野豆腐のさっぱりトマト煮作り方5写真

コツ・ポイント

高野豆腐は強火で煮ると煮崩れることがあるので弱火で煮てください

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popokko123
popokko123 @cook_40111623
2017/01/12 10:39に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 缶詰 コーン トマト いんげん にんじん 高野豆腐 鶏もも肉 玉ねぎ

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