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ロール白菜のポトフ鍋
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ロール白菜のポトフ鍋-レシピのメイン写真

ロール白菜のポトフ鍋

福シェフ
福シェフ @cook_40088333

淡路牛のスジ肉から出るコクと野菜の甘味が相性バツグン！野菜をたくさん食べられるポトフ鍋。
このレシピの生い立ち
淡路島観光情報誌『ぶらっと淡路島冬号2016』掲載「福シェフの島COOKING」レシピをご紹介します♪

淡路牛のスジ肉から出るコクと野菜の甘味が相性バツグン！野菜をたくさん食べられるポトフ鍋。
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材料

２人前
  • 合いびき肉 400ｇ
  • 白菜 2枚　
  • 玉ねぎ 1個＋1/2個
  • 人参 適量
  • 大根 適量
  • ミニトマト 2個
  • 牛すじ肉 200ｇ
  • ローリエ 1枚
  • 水 600cc
  • コンソメ キューブ2個
  • 塩コショウ 適量
  • パン粉 大さじ4
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ1/2をみじん切りにして、合いびき肉、パン粉、塩コショウをいれよく混ぜ合わせる。

    • ロール白菜のポトフ鍋作り方1写真
  2. 2

    白菜は、茹でて柔らかくしておく。

    • ロール白菜のポトフ鍋作り方2写真
  3. 3

    白菜を広げてタネを入れ少し強めにまいていく。

  4. 4

    鍋に水を入れ沸騰してきたら、コンソメ、ローリエ、牛すじ肉を入れて30分程度煮込む。

  5. 5

    • ロール白菜のポトフ鍋作り方5写真
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福シェフ
福シェフ @cook_40088333
2016/12/19 01:54に公開

このレシピのキーワード

鍋 ポトフ 大根 白菜 にんじん ミニトマト すじ肉 玉ねぎ 合い挽き

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