材料を全てボールに入れて、粉気がなくなるまでゴムへらで混ぜます

台の上、又はボールの中で生地をこねます。広げてみて、生地が途中でブチッと切なければこね上がりです。

丸め直してボールに入れて、ラップをかけ、一次発酵。倍くらいの大きさになるまで。

生地に指を入れて、そのまま穴が戻らなかったら、一次発酵終了。型にクッキングシートをひいておきます。

2分割または3分割し、手や綿棒で四角く伸ばし、手前からクルクルと丸めて型、型に横に並べます。ラップをかけて二次発酵。

型の8分目くらいまで生地が膨らんだら、200℃に余熱しておいたオーブンで30分くらい焼きます。