ラディッシュ 大根の 簡単千枚漬け
わかなおママ @cook_40063562
カブや大根やラディッシュを薄切りにして、
酢と砂糖と昆布をレンジでチンして1晩おけば
おいしい千枚漬けになります
このレシピの生い立ち
大根やラディッシュをたくさんもらったときに、保存がきく様によく作るレシピです。
またまたレンジで簡単に漬けたれができました。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布をちぎって☆を耐熱カップに入れて レンジで温める。
大根（スライサーですると早い）の薄切りに入れる。 -
- 2
1晩おけば ラディッシュはきれいな赤色になります。 大根、カブ(聖護院）もおいしいよ。
-
- 3
人参を長めにピーラーでスライス。ビニール袋に入れて塩でもむ。水気を絞って甘酢に漬ける。バラみたいに重ねるとオシャレ。
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コツ・ポイント
カブや大根やラディッシュは薄切りし、ビニール袋へ。塩でもんで置いてから 絞って瓶に入れると長持ちするようです。
ゆずや赤唐辛子を入れてもよい。
人参と大根を千切りにしたなますにしてもいいと思います。
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