簡単大根(かぶ)の千枚漬け

簡単大根(かぶ)の千枚漬け

はらぺこくみちゃん @cook_40233663

いつもは大根で漬けるのですが、かぶを頂いたので漬けてみました。とっても美味しくて簡単。
このレシピの生い立ち
頂いた漬け物が美味しくて、レシピを教えていただきました。家庭で作りやすいように少量化しました

いつもは大根で漬けるのですが、かぶを頂いたので漬けてみました。とっても美味しくて簡単。
このレシピの生い立ち
頂いた漬け物が美味しくて、レシピを教えていただきました。家庭で作りやすいように少量化しました

簡単大根(かぶ)の千枚漬け

はらぺこくみちゃん @cook_40233663

いつもは大根で漬けるのですが、かぶを頂いたので漬けてみました。とっても美味しくて簡単。
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頂いた漬け物が美味しくて、レシピを教えていただきました。家庭で作りやすいように少量化しました

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材料

かぶ(又は大根) 500グラム
☆砂糖 85グラム
☆塩大さじ1
☆酢大さじ1
☆酒大さじ1
昆布適量
鰹節適量
柚子適量

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作り方

1

かぶ(又は大根)を薄切りにする
2

昆布、柚子を細切にする
鰹節を出しパックに入れる
3

かぶ(大根)と☆調味料、昆布、鰹節、柚子をビニール袋に入れ、混ざるように軽く揉む
4

冷蔵庫(寒い季節なら常温でも良い)で一晩寝かせる
5

翌朝には食べれます
6

コツ・ポイント

ちょっと甘めなので、砂糖は加減して下さいね。
柚子は無くても大丈夫ですd(⌒ー⌒)!

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