人参→細切り
玉ねぎ→薄切り
に切る

フライパンにサラダ油を熱したら玉ねぎと人参がしんなりするまで炒める。
塩と胡椒で味をつける。

炒まったら一度お皿に上げる。

食パンにマーガリンを塗り、炒めた玉ねぎと人参・ハム・チーズの順に重ねて、もう一度炒めた玉ねぎと人参を乗せてサンドする。

パンの四隅に中心に向かって斜めに爪楊枝を刺して固定する。

フライパンにバターを熱してパンをこんがりと焼き色が付くまでしっかりと両面焼く。
この時しっかりとパンを押すこと。

半分にカットして爪楊枝を抜き取り、お皿に盛り付ける。