簡単♡なすと豚肉の煮物♡
ma_s♡ @cook_40171249
甘めの味付けでごはんとよく合います٩꒰｡•◡•｡꒱۶
覚えやすい分量で簡単にパパッとできます♡！
このレシピの生い立ち
母から教わった大好きな味です♡
少ない材料で簡単にできます(*ฅ́˘ฅ̀*)！
簡単♡なすと豚肉の煮物♡
甘めの味付けでごはんとよく合います٩꒰｡•◡•｡꒱۶
覚えやすい分量で簡単にパパッとできます♡！
このレシピの生い立ち
母から教わった大好きな味です♡
少ない材料で簡単にできます(*ฅ́˘ฅ̀*)！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を湯通ししてザルにあげておく。(臭みとアクがとれますが、時間がないときは省略可です)
-
- 2
なすはヘタをとり、ピューラーでボーダー状に皮を剥いて乱切りにし、水にさらしておく。
-
- 3
なすの水気をきり、多目の油(大さじ2くらい)で炒める。
※油が跳ねるので、キッチンペーパーで水気よくを吸う
-
- 4
なす全体に油がまわり、クタッとなるまで炒めたら、水・砂糖・みりん・豚肉を入れて3分程煮る。
-
- 5
醤油を入れたら、蓋をして全体に色がついてなすがクタクタになるぐらいまで弱火で煮て出来上がり♡
-
コツ・ポイント
すぐに食べない場合は、醤油を入れたあと蓋をして冷ますと味が染みるので、食べる直前に火にかけると◎
甘めの味付けなので、砂糖の分量は大1からお好みでどうぞ♡
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