キャベツ、ピーマン、葱、牛肉を一口大に切る

フライパンに油をひき、牛肉を炒め、塩・胡椒をふる

１できった野菜を加えてさらに炒める

酒、オイスターソース、醤油を加えまぜ、火を弱めて水とき片栗粉を加えてとろみをつける

フライパンに油をひき、麺に焦げ目をつけるくらい炒め、お湯を加えて蒸す

水気がなくなったら、麺を皿にとり４のあんかけを上からかけて、出来上がり！