すぐできる☆大根葉のおかか炒め
かにころ @cook_40038101
大根の葉っぱ、捨てていませんか？簡単にできてご飯に合うおかずです☆
このレシピの生い立ち
間引いた大根の葉っぱを大量に手に入れたので。
すぐできる☆大根葉のおかか炒め
大根の葉っぱ、捨てていませんか？簡単にできてご飯に合うおかずです☆
このレシピの生い立ち
間引いた大根の葉っぱを大量に手に入れたので。
作り方
- 1
大根葉をよく洗い食べやすい大きさに刻む。フライパンに油を入れ温まったらかつお節を入れ炒める。
- 2
かつお節がカリッとなったら、砂糖、醤油を回し入れよくなじませる。(焦げないよう注意)最後に大根葉を入れささっと炒める。
コツ・ポイント
先に大根葉を炒めて味付けするとベチャッとなってしまうので、かつお節に濃いめの味を先につけておきます。大根葉は軽く炒めるだけ。
かつお節はたっぷりがお勧め。カリッとなるまで炒めてみてください☆
小松菜などでも美味しいと思います♪
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