豚肉とピーマンの味噌炒め

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るぅ~♡ @cook_40123611

電子レンジで時短、生姜がきいてご飯に合います。
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさんなったので(^^)

豚肉とピーマンの味噌炒め

電子レンジで時短、生姜がきいてご飯に合います。
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさんなったので(^^)

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材料

4人分
  1. 豚肉 300g
  2. ピーマン 8個
  3. キャベツ 6枚
  4. 味噌 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ2
  7. 醤油 大さじ1
  8. 生姜すりおろし 小さじ1~2
  9. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    最初に調味料を全て混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ピーマンは半分に切り種を取り四等分、キャベツは一口サイズに切り、それぞれ電子レンジで2分30秒チンする。

  3. 3

    フライパンに油を熱して、豚肉を炒める。

  4. 4

    色が変わったらピーマンとキャベツを入れて軽く炒める。

  5. 5

    ①の調味料を全体に混ぜ、少し煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は前もってレンジでチンすることで油が少なくてすみ時短できます。
あとは火を通しすぎないで!

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