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豚肉とピーマンの味噌炒め
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豚肉とピーマンの味噌炒め-レシピのメイン写真

豚肉とピーマンの味噌炒め

kacchan525
kacchan525 @cook_40267034

白いご飯が進みます！時間がない、面倒なときは焼き肉のタレで絡めるだけでも立派な一品に変身！
このレシピの生い立ち
なすとピーマンが大好きな我が子に。

白いご飯が進みます！時間がない、面倒なときは焼き肉のタレで絡めるだけでも立派な一品に変身！
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豚肉とピーマンの味噌炒め

kacchan525
kacchan525 @cook_40267034

白いご飯が進みます！時間がない、面倒なときは焼き肉のタレで絡めるだけでも立派な一品に変身！
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なすとピーマンが大好きな我が子に。

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材料

  • 豚肉 300g
  • なす ２本
  • ピーマン ２個
  • ☆味噌 大さじ１
  • ☆砂糖 大さじ１
  • ☆酒 大さじ２
  • ☆みりん 大さじ２
  • ☆醤油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切る
    茄子は半月切り、ピーマンは細切りにする。

  2. 2

    全ての調味料☆を混ぜ合わせておく

  3. 3

    フライパンに油を引き、豚肉を炒める(お弁当のときなど豚肉の油が嫌な時は豚肉を湯通しするとさっぱり仕上がります)

  4. 4

    豚肉に火が通ってきたら、茄子を加えて炒める。

  5. 5

    豚肉と茄子に火が通ったら、ピーマンを加えて軽く炒める

コツ・ポイント

調味料は一気に加えずにお好みで調整してくださいね。調味料が面倒なときは、焼き肉のタレで絡めるだけで一品仕上がります！

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kacchan525
kacchan525 @cook_40267034
2016/06/20 08:04に公開
娘の新体操の送迎に忙しい毎日。簡単に美味しくできる時短料理を模索中～✨
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 ピーマン 酒 味噌

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