無印ナンmixで☆甘酒入り黒豆ケーキ
hamacat @cook_40084235
甘酒入りでしっとり♡和にも洋にもあう黒豆ケーキです。
このレシピの生い立ち
頂いた甘さ控えめのしっとり黒豆ケーキが美味しかったので思いだしつつ作ってみました。
無印ナンmixで☆甘酒入り黒豆ケーキ
甘酒入りでしっとり♡和にも洋にもあう黒豆ケーキです。
このレシピの生い立ち
頂いた甘さ控えめのしっとり黒豆ケーキが美味しかったので思いだしつつ作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
主な材料
※オーブンは180℃に温めておく。
-
- 2
ボウルに卵を割り、泡立て器で混ぜながら少しずつ砂糖を加えていく。
-
- 3
さらに米油大さじ１を加え泡立てるように混ぜていく。
-
- 4
③にミックス粉を少しずつ加えながらゴムベラなどですくうように下からよく混ぜる。
- 5
全体が混ざったら甘酒をスプーンなどで少しずつ加えながら混ぜていく。(すくってみて生地がリボン状に垂れるくらいが目安）
-
- 6
⑤に汁気を切った黒豆を加え混ぜる。
バター(分量外）を内側に塗ったパウンドケーキ型に流し入れ、トントンして平にならす。 -
- 7
180℃に温めておいたオーブンで30分くらい焼く。串をさしてみて何もつかなければ出来上がり。
-
- 8
粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。
-
コツ・ポイント
☆甘酒は麹タイプの甘酒 推奨。
☆粗熱を取って冷蔵庫で一晩冷やすとツヤが出てきてしっとり感が増します♡
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