鶏肉の大根おろし煮(梅風味)
すずらん5535 @cook_40087523
胃にやさしい、大根おろしを使ったメニューです。
意外と!? お弁当にもイケるんです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
大根おろしレシピが大好きなので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は、適当に筋をきってお酒(分量外)に漬け、1晩くらい置く
- 2
だし汁、醤油、みりん または、めんつゆを好みに薄めた煮汁(約100cc)を鍋に沸かし、酒(大匙2)を加える。
- 3
鶏肉を好みの大きさに切り、2の鍋に入れる。ここで生姜すりおろしも加える。
- 4
梅干しは、種を抜き刻んでおく（大匙1/2～1くらいの量でお好みに応じて）。
- 5
鶏肉に火が通ったくらいで、大根おろしを加える。
- 6
大根おろしが全体になじんだくらいに、4の梅干しを加え、鍋をゆする。
- 7
水菜、あさつき、大葉など、緑の野菜をトッピングして出来上がり。
- 8
【リメイクメニュー】
茹でたうどんに和えてもおいしいです（*^_^*） -
- 9
【リメイクメニュー】
薄切りの豚肩ロースなど、豚肉で作ったり、トッピングに、人参やピーマンをあわせてもおいしいです -
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