豆腐をレンジで2分くらいチンして軽く水切りする。

細かく切った白菜をしんなりするくらいゆでるorレンジでチン。ニンジンをいれる場合も白菜と同様に。

まだらこは、皮からスプーンでたらこ部分をとっておく。

１～３と和風だし、すりおろしたしょうが、しおこしょうをいれて、混ぜ混ぜ。

餃子の皮で４を適量包む。

おすすめは蒸し器で5分くらい蒸すこと！ たらこに火が通っていればOK。

ポン酢を付けて食べることをオススメします。