卵黄をボウルに入れすり混ぜる！
鍋に牛乳と砂糖、メープルシュガーを入れ火にかけ、砂糖が溶けるまで加熱する！

１の卵黄に温めた牛乳を少しづつ加える！
卵黄と牛乳が良く混ざったら、生クリーム、メープルシロップも加え混ぜる！

お好みの器に入れ、ラップをかける！
お湯を沸かした蒸し器に器を入れ、蓋をして中火でまず５分！

５分たったら、蓋の横に菜ばしをかませて、弱火で全体に火が通るまで蒸す！

荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし、お好みで生クリームなどを飾り出来上がり♪