強力粉、薄力粉をボールに入れて泡たて器で混ぜ合わせる。

小さいボールにドライイーストを入れ、３０度くらいに温めた牛乳で溶かしておく

別のボールに、砂糖、塩、はちみつ、卵、牛乳をまぜておく。

（３）に（２）をあわせ、（１）にくわえて泡たて器で混ぜ合わせる。

溶かしバターをくわえて、よく混ぜる。
ラップをして３０分寝かせる。（できれば３０度くらいのところで）

ワッフルシュガー（あられ糖）を加えて軽く混ぜる。

１２個（４０ｇ）に分割して、室温で３０分寝かせる。

熱したワッフルメーカーで約２分焼く。