じゃがいも、人参は細切り。5ｍｍくらい。ピーマンはカワイイので輪切り。
豚肉は1ｃｍくらいの細切り

フライパンにじゃがいもと人参を投入して炒めます。炒め油は、サラダ油ならスッキリした味。胡麻油ならコッテリに。

じゃがいもが透き通ってきたら一旦引き上げ。まだ少しカタイくらいでOK

下味をつけた豚肉を炒めます。お肉の色が変わったら、ピーマンを入れて少し炒め、引き上げたじゃがいも人参も合わせます。

全体を少し炒めたら、合わせておいた味噌マヨネーズ調味料を加え、更に少し炒めて全体に馴染ませ火を止めます。